Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten anbraten.
3. Schritt
Mehl in eine Schüssel geben und mit der Sahne verrühren.
4. Schritt
Die Gorgonzola-Käsewürfel in die Sahne-Mehl-Mischung geben und alles zu einer homogenen Sauce verrühren.
5. Schritt
Die Gorgonzola-Rahmsauce in die Pfanne geben und die Schnitzel darin schwenken.
6. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Gorgonzola-Sauce nicht zu lange kocht, da sie sonst anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schnitzel auch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Ei und Semmelbröseln panieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Gorgonzolasauce und bringt die Aromen des Schnitzels hervor.