Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Das Fleisch und das Gemüse in die Marinade geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Fleisch- und Gemüsestücke auf Spieße stecken.
6. Schritt
Die Spieße auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Spieße wenden und weitere 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Spieße aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig auf die Spieße gesteckt werden, damit es gleichmäßig gegart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man die Spieße vor dem Backen noch mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu dem Schweine-Spieß, da er die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht.