Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Schweinefilet-Scheiben und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
4. Schritt
Die Spieße auf ein Backblech legen und mit den Kräutern bestreuen.
5. Schritt
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen (200°C) schieben und die Spieße ca. 20-30 Minuten backen.
6. Schritt
Die Spieße aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schweinefilet-Scheiben nicht zu dünn sind, da sie sonst beim Backen zu trocken werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Spieße vor dem Backen noch mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht.