Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Schweinerückensteaks mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Die Schweinerückensteaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
7. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchwürfel in der Pfanne weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steaks nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Schweinerückensteaks vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence eingelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dem Schweinerückensteak. Er betont den Eigengeschmack des Fleisches und harmoniert mit den Gewürzen.