Anleitung:
1. Schritt
Die Steinpilze putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Schritt
Die Steinpilze in die Pfanne geben und mitbraten, bis sie gar sind.
5. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Die Steinpilzschnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Steinpilzschnitzel auch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Steinpilzschnitzel, da er die feinen Aromen der Pilze hervorhebt und gleichzeitig die würzige Note des Fleisches unterstreicht.