Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weiter braten.
2. Schritt
Den Sucuk hinzufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Schritt
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffel-Sucuk-Mischung hineingeben. Den Käse darüber streuen und alles im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen.
4. Schritt
Den Sucuk-Auflauf servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln vor dem Anbraten gut gewaschen sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Auflauf auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Sucuks unterstreicht.