Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Rinderlendenbraten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Mirin, Zucker, Knoblauch und Ingwer marinieren.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden und die Shiitake-Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Rindfleisch mit der Marinade in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Shiitake-Pilze und den Pak Choi hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Schritt
Den Tofu hinzufügen und alles nochmal 5 Minuten braten.
7. Schritt
Zum Schluss das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Sukiyaki Rindfleisch ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Rindfleisch nicht zu lange gebraten wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Sukiyaki Rindfleisch auch mit einer Miso-Marinade zubereiten. Dazu einfach 1 EL Miso-Paste in die Marinade geben und alles gut vermischen.
Getränkeempfehlung
Sukiyaki Rindfleisch passt hervorragend zu einem leichten, trockenen Rotwein, da dieser die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Süße des Fleisches hervorhebt.