Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Schweinefleischspieße in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Schweinefleischspieße in die Pfanne geben und in der Sauce schmoren lassen, bis sie gar sind.
8. Schritt
Die Spieße auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Spieße nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch einige frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches hervorhebt und die Säure des Weins die Schärfe des Pfeffers abmildert.