Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen.
4. Schritt
Die Schinken- und Käsescheiben auf die Tomaten legen.
5. Schritt
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (200°C) stellen und die Schnitzel überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Schritt
Die Schnitzel aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel auf beiden Seiten gleichmäßig gebraten sind, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Schnitzel auch mit einer Füllung aus Spinat und Feta überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Zutaten unterstreicht.