Anleitung:
1. Schritt
Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Den Joghurt in einer Schüssel mit der Gurke, dem Knoblauch, dem Zitronensaft, dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Schnitzel in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Schritt
Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und die Tzatziki-Sauce darüber geben.
5. Schritt
Das Gericht mit frischem Petersilie bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schnitzel auch in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, bevor man sie brät.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Tzatziki und des Schnitzels unterstreicht.