Würzfleisch

Würzfleisch

Würzfleisch ist ein traditionelles Gericht aus dem Südosten Deutschlands. Es besteht aus einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen, die zu einer leckeren Sauce verarbeitet wird. Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie darstellt.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Dann das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen weiter braten, bis das Hackfleisch gar ist.
4. Schritt
Nun die Karottenwürfel und die Knoblauchzehen hinzufügen und alles zusammen weiter braten.
5. Schritt
Anschließend das Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Zum Schluss die Sauce aufkochen lassen und das Würzfleisch servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Sauce kann man zusätzlich noch ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Würzfleisch, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Fleisch

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