Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Schritt
Den Speck hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Die Schnitzel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Den Käse darauf verteilen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen.
7. Schritt
Das Würzfleisch-Schnitzel noch ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Schritt
Das Würzfleisch-Schnitzel mit Paprika bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Würzfleisch-Schnitzel auch in eine Auflaufform geben und mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Butter bestreuen. Dann im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausbalanciert.