Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
In einer zweiten Pfanne die Zwiebeln und den Paprika anbraten.
4. Schritt
Die Champignons hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Tomatenmark und die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
7. Schritt
Die Creme Fraiche hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun gebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch noch ein paar Kräuter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Gemüses unterstreicht.