Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Kümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen und in Semmelbröseln wälzen.
6. Schritt
Die Frikadellen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Zigeunerfrikadellen servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Frikadellen nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Frikadellen auch in einer Tomatensauce serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Schärfe der Gewürze und die Süße der Paprika hervorhebt.