Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Fleischstücke in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
4. Schritt
Die Fleischstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind.
5. Schritt
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
6. Schritt
Die Fleischstücke noch einmal in der Pfanne braten, bis sie knusprig sind.
7. Schritt
Das zweimal gebratene Rindfleisch servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Rindfleisch auch in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern marinieren, bevor man es brät.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu zweimal gebratenem Rindfleisch, da er die Aromen des Fleisches unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausgleicht.