Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Schritt
Die Schweineschnitzel salzen und pfeffern.
3. Schritt
Mehl, Eier und Paniermehl in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann in Ei und anschließend in Paniermehl.
5. Schritt
Die Zwiebelringe auf die Schnitzel verteilen.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Zwiebelschnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, damit die Panade nicht verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kann man die Schnitzel vor dem Braten noch einmal in Ei und Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Zwiebelschnitzel vom Schwein. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Fleisches und der Zwiebeln und rundet das Gericht ab.