Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen
2. Schritt
Petersilie fein hacken und zum Hackfleisch hinzugeben
3. Schritt
Knoblauchzehen und Zwiebel fein würfeln und ebenfalls zum Hackfleisch geben
4. Schritt
Hackfleischmischung gut vermengen und dann kleine Bällchen formen
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun anbraten
6. Schritt
Tomaten in Würfel schneiden und in einer zweiten Pfanne erhitzen
7. Schritt
Tomaten mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken
8. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles gut durchmischen
9. Schritt
Tomatendip noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nach Belieben nachwürzen
10. Schritt
Fleischbällchen mit dem Tomatendip servieren und genießen
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Anbraten der Fleischbällchen darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist. So verhindern Sie, dass die Bällchen außen verbrennen, während sie innen noch roh sind.
Unser Geheimtipp
Zum Abschluss können Sie die Fleischbällchen mit etwas frisch geriebenem Parmesan verfeinern. Dies gibt dem Gericht einen zusätzlichen Hauch von Italien und rundet den Geschmack perfekt ab
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rotwein, wie beispielsweise ein merlot, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den herzhaften Geschmack der Fleischbällchen und fängt gleichzeitig die frische Säure des Tomatendips auf. Dies ergibt eine harmonische und abgerundete Geschmackskomposition.