Anleitung:
1. Schritt
Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel hinzufügen.
4. Schritt
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
5. Schritt
Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung in die Eimasse geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Hackfleisch-Ei-Mischung auf die Blätterteigquadrate verteilen.
7. Schritt
Die Blätterteigquadrate zu Schiffchen falten und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
8. Schritt
Die Schiffchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hackfleisch-Ei-Mischung nicht zu flüssig ist, da sie sonst aus den Schiffchen läuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schiffchen auch mit geriebenem Käse bestreuen und dann backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hackfleischs und des Eis hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.