Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel und den Knoblauch hinzufügen. Den Broccoli hinzufügen und alles kurz anbraten.
3. Schritt
In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermischung zu dem Gemüse in die Pfanne geben und alles zu einem Omelette formen.
4. Schritt
Das Omelette bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Omelette nicht zu lange brät, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für ein noch herzhaftere Omelette können Sie noch geriebenen Käse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frisch gepresster Orangensaft passt hervorragend zu diesem Omelette. Der süß-saure Geschmack der Orangen harmoniert perfekt mit dem leicht herzhaften Geschmack des Omelettes.