Anleitung:
1. Schritt
Schneiden Sie die Champignons in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Butter an.
2. Schritt
Geben Sie die Krabben in die Pfanne und braten Sie sie ebenfalls kurz an.
3. Schritt
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
4. Schritt
Geben Sie die Eier in die Pfanne und lassen Sie sie stocken.
5. Schritt
Wenn die Eier fest sind, drehen Sie das Omelette vorsichtig um und lassen Sie es auf der anderen Seite kurz anbraten.
6. Schritt
Servieren Sie das Omelette mit Champignons und Krabben warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Champignons und Krabben nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Omelette mit geräuchertem Lachs und Frühlingszwiebeln zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Krabben und Champignons unterstreicht.