Anleitung:
1. Schritt
Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
2. Schritt
In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Schritt
Die Eiermischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten.
4. Schritt
Das Rührei auf die Baguettescheiben verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Temperatur der Pfanne achten, damit das Rührei nicht anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Rührei mit Käse, Schinken oder Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln anreichern.
Getränkeempfehlung
Dazu passt ein frisch gepresster Orangensaft, da er die Säure des Rühreis ausgleicht und die Süße des Baguettes hervorhebt.