Anleitung:
1. Schritt
Schritt 1: Schneide die Pastirma in kleine Würfel und brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an.
2. Schritt
Schritt 2: Breche die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit einer Gabel. Füge Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu und verrühre alles gut.
3. Schritt
Schritt 3: Gib die Eiermischung in die Pfanne zu der Pastirma und rühre alles gut um.
4. Schritt
Schritt 4: Lass das Rührei bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist.
5. Schritt
Schritt 5: Garniere das Rührei mit Petersilie und serviere es sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pastirma beim Anbraten nicht zu dunkel wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du auch etwas Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frisch gepresster Orangensaft passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Süße des Pastirma und die Würze des Rühreis ausgleicht.