Anleitung:
1. Schritt
Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf und mischen Sie diese mit Mehl, Zucker, Butter und einem Ei zu einem glatten Teig.
2. Schritt
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
3. Schritt
Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit dem Zimt und dem restlichen Zucker.
4. Schritt
Rollen Sie den Teig aus und verteilen Sie die Apfelmischung darauf. Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in Scheiben.
5. Schritt
Legen Sie die Schnecken auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei.
6. Schritt
Backen Sie die Schnecken bei 180 Grad für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Hefeteig an einem warmen Ort ohne Zugluft aufgehen kann. Ebenso sollten die Äpfel nicht zu saftig sein, damit der Teig nicht durchweicht.
Unser Geheimtipp
Für einen zusätzlichen Crunch können Sie ein paar gehackte Nüsse über die Schnecken streuen, bevor Sie diese backen.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frisch gebrühter Kaffee oder Tee passt hervorragend zu diesen süßen Leckereien. Ihre Wärme verstärkt das herrliche Aroma der Apfel-Zimt-Schnecken und sorgt für eine harmonische Geschmackskombination.