Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Schritt
Das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
4. Schritt
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig nochmals kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Schritt
Aus dem Teig runde, flache Brote formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Schritt
Die Pitas nochmals ca. 10 Minuten gehen lassen.
8. Schritt
Die Pitas im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
9. Schritt
Die Pitas aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hefe nicht zu heißes Wasser bekommt, da sie sonst nicht aufgehen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pitas auch mit verschiedenen Füllungen belegen, wie z.B. Schafskäse, Oliven, Tomaten, Paprika und Zwiebeln.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und den Geschmack abrundet.