Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in eine Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
4. Schritt
Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teile teilen.
6. Schritt
Die Teigstücke mit Käse belegen und zu Dreiecken falten.
7. Schritt
Die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Ei bestreichen.
8. Schritt
Die Tschebureki im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Backen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tschebureki auch mit einer Füllung aus gebratenem Gemüse und Kräutern füllen.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein kühles Glas Buttermilch, da diese die Säure des Teiges ausgleicht und ein angenehmes Gefühl im Mund hinterlässt.