Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Tomaten hinzufügen.
5. Schritt
Die Zutaten kurz anbraten und dann das Tomatenmark hinzufügen.
6. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Die Gyros hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
9. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
10. Schritt
Kurz vor Ende der Backzeit die Metaxa hinzufügen und nochmals 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Gyros Metaxa Auflauf auch mit Feta-Käse zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Gyros Metaxa Auflauf. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und bringt die Säure ins Gleichgewicht.