Anleitung:
1. Schritt
Die Auberginen und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Auberginenwürfel hinzufügen.
5. Schritt
Die Zucchiniwürfel und die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und alles weitere 2 Minuten braten.
7. Schritt
Den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Feta-Käsewürfel unterheben und alles nochmals kurz erhitzen.
9. Schritt
Die Pita-Brote aufschneiden und die Füllung hineingeben.
10. Schritt
Die Pita-Brote zusammenklappen und im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Gemüsewürfel darauf, dass sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit Oliven, Kapern und Pinienkernen anreichern.
Getränkeempfehlung
Suzuki Pita passt am besten zu einem leichten, trockenen Weißwein, da dieser die Aromen des Gerichts hervorhebt.