Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
4. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
5. Schritt
Das Huhn waschen und in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten.
7. Schritt
Die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und das Huhn in die Form geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Die Form in den Ofen schieben und das Gericht für 45 Minuten backen.
10. Schritt
Das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch sind, damit das Gericht am Ende lecker schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man das Huhn vor dem Backen mit einer Mischung aus Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Huhns und der Kartoffeln und macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.