Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Hähnchenstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Yufka-Blätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Hähnchen-Füllung in die Mitte geben.
7. Schritt
Die Yufka-Blätter zusammenrollen und die Enden fest verschließen.
8. Schritt
Die Yufka-Rollen in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Yufka-Rollen gut verschlossen sind, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Yufka-Rollen auch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Geflügels und der Gewürze und harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Gerichts.