Anleitung:
1. Schritt
Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet waschen und trockentupfen, danach mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
3. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten an.
4. Schritt
Fügen Sie das Gemüse zur Pfanne hinzu und gießen Sie ein wenig Wasser dazu.
5. Schritt
Lassen Sie alles für 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln.
6. Schritt
Nach den 20 Minuten das Gemüse und das Hähnchen mit Rosmarin bestreuen, umrühren und weitere 5 Minuten auf dem Feuer lassen.
7. Schritt
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Gericht noch ein paar Minuten ziehen, bevor Sie es servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet nicht zu überbraten. Es sollte innen saftig und außen knusprig sein.
Unser Geheimtipp
Für einen besonderen Kick, fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu kurz bevor Sie das Gericht vom Herd nehmen. Es verleiht eine angenehme Säure und hebt die Aromen hervor.
Getränkeempfehlung
Wir empfehlen als Getränk Kaltversion Weißwein. Ein Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht, da seine Frische und Fruchtigkeit ideal zu der Würze des Hähnchens und dem knackigen Gemüse passen.