Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocknen.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Schritt
Ente innen und außen mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Honig und Chiliflocken einreiben.
4. Schritt
Ente in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C für 45 Minuten im Ofen backen.
5. Schritt
Ente aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente vollständig durchgegart ist, bevor du sie servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Ente auch mit einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Honig und Chiliflocken marinieren und dann in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt perfekt zu der Hong-Kong Ente, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt und die Süße der Ente ausbalanciert.