Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Salz, Pfeffer und Sesamöl in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Chilipulver, Zitronensaft, Honig und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Schritt
Die Ente mit der Salz-Pfeffer-Mischung einreiben.
5. Schritt
Die Ente in eine ofenfeste Form geben und die Soße darüber geben.
6. Schritt
Die Ente im Ofen bei 180°C für 60 Minuten braten.
7. Schritt
Die Ente nach dem Braten noch 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente vor dem Braten gut mit der Marinade bedeckt ist.
Unser Geheimtipp
Für eine noch knusprigere Ente kann man die Ente vor dem Braten in Mehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Süße der Ente hervorhebt und die Würze des Gerichts unterstreicht.