Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Sojasauce, Reiswein, Honig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Ente in die Marinade geben und gut darin wenden.
4. Schritt
Die Ente in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun ist.
5. Schritt
Die Ente auf einem Teller anrichten und mit der Marinade übergießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Ente schön knusprig und goldbraun ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Ente auch in einem Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun ist.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßen Aromen der Ente hervorhebt und die Säure des Weines den Geschmack des Gerichts abrundet.