Anleitung:
1. Schritt
Den Tacchino gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano würzen.
3. Schritt
Mehl und Semmelbrösel in zwei getrennten Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Den Tacchino zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Tacchino darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
6. Schritt
Den Tacchino auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.
7. Schritt
Den Tacchino aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Tacchino immer gut mit Mehl, Ei und Semmelbröseln bedeckt ist, damit er eine schöne Kruste bekommt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man den Tacchino vor dem Braten in der Pfanne noch einmal in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tacchino Impanato, da er die Säure des Gerichts ausgleicht und die Aromen des Geflügels hervorhebt.