Anleitung:
1. Schritt
Ente in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Schritt
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten.
3. Schritt
Mango in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
4. Schritt
Gemüsebrühe und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Reis hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Gericht ist fertig, wenn der Reis gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente gut durchgebraten ist, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Ente auch vorher marinieren und dann anbraten. Dazu einfach die Ente in eine Marinade aus Sojasauce, Knoblauch, Zwiebel und etwas Öl einlegen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Riesling bringt die fruchtigen Aromen des Mangos hervor und harmoniert gut mit dem Geflügel.