Anleitung:
1. Schritt
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Schritt
Gemüse putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Hähnchenbrüste abspülen und trocken tupfen.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrüste darin von beiden Seiten anbraten.
5. Schritt
Hähnchenbrüste mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Gemüse in einer geölten Auflaufform verteilen und die angebratenen Hähnchenbrüste darauf legen.
7. Schritt
Das Ganze für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen garen lassen, bis das Hühnchen goldbraun und das Gemüse weich ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hühnchen nicht zu trocken wird. Es sollte innen noch saftig sein, wenn es aus dem Ofen genommen wird.
Unser Geheimtipp
Geben Sie ein paar Knoblauchzehen in die Auflaufform, um dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein spritziger Sauvignon Blanc passt hervorragend zu diesem Gericht. Seine frische Säure ergänzt die Kräuteraromen des Hühnchens und hilft, die reichhaltigen Aromen des gerösteten Gemüses aufzuwiegen.