Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotten und Paprikaschoten waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehen, Karotten und Paprikaschoten darin anbraten.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in den Topf geben und mitbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Tomatenstücke, Gemüsebrühe, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Kartoffelstücke hinzufügen und alles zusammen ca. 30 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Chicky servieren und genießen!
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man Chicky auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Chicky, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Geflügels ausbalanciert.