Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Fischsauce, Sojasauce, Zucker und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Hühnchenstücke in die Soße geben und gut darin wenden.
5. Schritt
Reis in einem Topf mit kochendem Wasser aufsetzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenstücke darin ca. 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles weitere 5 Minuten braten.
8. Schritt
Hühnchen mit der Soße in der Pfanne vermengen und weitere 5 Minuten braten.
9. Schritt
Hühnchen auf dem Reis anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnchen nicht zu lange gegrillt wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man die Hühnchenstücke vor dem Braten mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu dem Gericht, da er die würzige Note des Gegrillten hervorhebt und die Süße des Reises und der Soße unterstreicht.