Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Paprika und Zwiebeln putzen und in Stücke schneiden, die etwa so groß sind wie die Hühnerstücke.
3. Schritt
Hühnchen, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken.
4. Schritt
Die Spieße mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Grill vorheizen und die Spieße von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen, bis das Hühnchen durch ist.
6. Schritt
In der Zwischenzeit Joghurt mit den fein gehackten Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die fertigen Spieße mit dem Kräuterjoghurt servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Hühnchen nicht zu lange zu grillen, sonst wird es trocken. Auch die Paprika und Zwiebeln sollten noch Biss haben.
Unser Geheimtipp
Möchten Sie die Spieße noch saftiger machen? Marinieren Sie das Hühnchen vor dem Aufspießen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauchzehen und Ihren Lieblingskräutern - mindestens 2 Stunden, gerne auch über Nacht.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Weissbier wäre eine tolle Begleitung für diese Speise. Nicht nur harmoniert es perfekt mit dem würzigen Aroma der Spieße, sondern es bietet auch eine wohlige Erfrischung, insbesondere im Sommer.