Anleitung:
1. Schritt
Die Artischocken waschen und putzen. Die äußeren Blätter entfernen und die Stiele abschneiden.
2. Schritt
Die Artischocken in Olivenöl anbraten und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Die Artischocken bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten.
4. Schritt
Die Artischocken mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Artischocken in einer Schüssel anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Artischocken nicht zu lange gedünstet werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Artischocken auch mit etwas Zitronensaft und frischem Basilikum servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Artischocken in Öl. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert besonders gut mit dem leicht herben Geschmack der Artischocken.