Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Den Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6. Schritt
Den Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
7. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles im Ofen für 25 Minuten backen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst beim Backen im Ofen zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Brokkoli auch mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Brokkolis hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit der Sauce unterstreicht.