Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
6. Schritt
Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Anschließend die Karotten und den Brokkoli hinzufügen und alles ca. 10 Minuten anbraten.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Gemüse auch mit einer Prise Currypulver würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu saisonalem Gemüse. Der frische Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit den Aromen des Gemüses und unterstreicht die natürliche Süße.