Anleitung:
1. Schritt
Die Linsenpasta gemäß Packungsanleitung kochen und anschließend abgießen
2. Schritt
Die Cherrytomaten waschen und halbieren
3. Schritt
Die Basilikumblätter abzupfen und grob hacken
4. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken
5. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen
6. Schritt
Den gehackten Knoblauch und die Tomaten in das heiße Öl geben und kurz ansautieren
7. Schritt
Die abgegossene Pasta hinzufügen und alles gut vermischen
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
9. Schritt
Das Gericht mit Basilikum garnieren und vor dem Servieren mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Um das volle Aroma der Tomaten zu erhalten, sollten sie erst am Ende der Garzeit hinzugefügt werden. So behalten sie ihre knackige Konsistenz und verleihen dem Gericht eine angenehme Süße.
Unser Geheimtipp
Probieren Sie für das Gericht doch mal eine Mischung aus gelben und roten Cherrytomaten aus. Sie sehen nicht nur farbenfroh aus, sondern bringen auch eine zusätzliche Geschmacksnuance ins Spiel!
Getränkeempfehlung
Für dieses Gericht empfehlen wir einen trockenen Weißwein, etwa einen Sauvignon Blanc. Durch seine fruchtige Note ergänzt er die natürlichen Aromen der Tomaten und des frischen Basilikums und schafft so ein harmonisch abgerundetes Geschmackserlebnis.