Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Souvlaki-Spieße hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Den Käse auf den Spießen verteilen und alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten überbacken.
6. Schritt
Die überbackenen Souvlaki-Spieße servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Souvlaki-Spieße nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Souvlaki-Spieße vor dem Überbacken auch noch mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein harmoniert besonders gut mit dem Geschmack des Souvlakis und unterstreicht die mediterranen Aromen des Gerichts.