Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
2. Schritt
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen.
3. Schritt
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen hinzufügen.
5. Schritt
Die Bällchen bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
6. Schritt
Tomatenwürfel zu den Bällchen geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Pfanne bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Pita-Brot in der Zwischenzeit im Ofen backen.
9. Schritt
Die fertigen Souzoukakia auf einem Teller anrichten und mit dem Pita-Brot servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hackfleischbällchen beim Braten nicht zu sehr anbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Souzoukakia auch mit einer Prise Zimt und einer Prise Zucker abgeschmeckt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Souzoukakia hervorhebt und die Säure des Weins die scharfen Gewürze abmildert.