Cacik - Tzatziki

Cacik - Tzatziki

Cacik - Tzatziki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Gewürzen besteht. Es ist eine leckere Vorspeise, die als Dip oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden kann. Cacik - Tzatziki ist ein sehr gesundes Gericht, da es viele Vitamine und Mineralstoffe enthält.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Joghurt, Gurkenwürfel, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Cacik - Tzatziki in eine Schüssel geben und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gurke nicht zu fein geschnitten wird, da sie sonst zu viel Wasser abgibt und das Rezept zu flüssig wird.

Unser Geheimtipp

Für ein noch intensiveres Aroma kannst du einige frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Joghurts und der Gewürze hervorhebt.

Zutaten

  • 500 g Joghurt
  • 1 große Gurke
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Griechisch

Joghurt

Gurke

Knoblauch

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