Anleitung:
1. Schritt
Gurke schälen und fein raspeln.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Joghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Dill in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Gurke und Knoblauch unter die Joghurt-Mischung heben.
5. Schritt
Alles gut verrühren und abschmecken.
6. Schritt
Cacik Tzatziki servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gurke nicht zu fein geraspelt wird, da sie sonst zu viel Flüssigkeit abgibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Cacik Tzatziki mit frischen Kräutern wie Petersilie, Minze oder Koriander verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die frische und leichte Komponente unterstreicht.