Anleitung:
1. Schritt
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
6. Schritt
Die Bohnen hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Alles zusammen ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Bohnen ausreichend gegart sind, damit sie leicht zu kauen sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch eine kleine Dose Thunfisch hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts abmildert.