Anleitung:
1. Schritt
Den Fisch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben.
3. Schritt
Knoblauchzehen schälen und fein hacken und über den Fisch geben.
4. Schritt
Olivenöl, Salz und Pfeffer über den Fisch geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Fisch in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.
6. Schritt
Die Petersilie über den Fisch streuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch frisch ist und nicht zu lange im Ofen gebacken wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch auch in Alufolie geben und im Ofen garen, damit er noch saftiger wird.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Gavros, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fischs ausgleicht.