Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
2. Schritt
Die Aubergine, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Schüssel mit Olivenöl mischen.
3. Schritt
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Hähnchenbrustfilet-Mischung hineingeben.
4. Schritt
Die Gemüsewürfel auf der Hähnchenbrustfilet-Mischung verteilen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Gericht bei 180°C für 40 Minuten backen.
6. Schritt
Nach 40 Minuten die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und das Gyros al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gyros al Forno auch mit Feta-Käse bestreuen und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Gyros al Forno unterstreicht.